でんぷん 関連ツイート
あっ、これが『フエキのでんぷんのり(https://t.co/8Asvrhiv0r)』で…。
@azusa_impls_bot 2018/03/28 13:43
さつまいもは皮ごと食べることで、でんぷんが十分消化されるので、オナラが出にくくなる。
@zatsugaku_itsuk 2018/03/28 14:01
おはようございます。3時間1本勝負で締切と戦う午前中です。
@kansyoku_nikki 2018/03/28 09:11
【韓国の朝メシ035】そば粉のでんぷんを固めたメミルムク入りのキムチ鍋、テピョンチョ(태평초)。慶尚北道栄州市の郷土料理で、そのルーツは宮中料理のタンピョンチェ(緑豆ム… https://t.co/7wK3iWhyRR
デキストリン化
@ajckbn6 2018/03/28 11:27
でんぷんの一部の結合を加水分解することにより、大きさを小さくしたもののこと。
ルウの調理では、150〜160℃で加熱するとデキストリン化する。
【生命科学講座】多糖は単糖が3つ以上くっついたもの。主なものはでんぷん。ブドウ糖がひたすらくっついて出来ます。
@rikei_kinntore 2018/03/28 04:42
【生物】
@txc_30 2018/03/28 13:00
リパーゼ(脂肪)
ペプシン(胃液、ペプトン)
トリプシン(すい臓、タンパク質)
アミラーゼ(だ液、でんぷん)