八丁味噌のダンスパーティー

【かける味噌・田楽】 八丁味噌がよく効いた料理用味噌 120g 340円

Item Number 28

八丁味噌のコクが決め手 【かける味噌・田楽】 八丁味噌がよく効いた、コクの深さとまろやかさが持ち味です。

こっくりとしたまろやかな甘みが、食欲をそそる逸品です。

淡白な食材に、トローリとかけまわしてお召し上がりください。

甘みのある八丁味噌ベースの濃厚な味わいが料理によく馴染みます。

独特のお味噌の風味が、麻婆豆腐などの中華料理の調味料としてもよく合います。

回鍋肉などの炒めものなどの隠し味にもオススメです。

●商品名 かける味噌・田楽 ●名称 調合味噌 ●商品内容 かける味噌・田楽 ×120g ●原材料 米味噌、豆味噌（小麦）、砂糖、発酵調味料、清酒 ●賞味期限 約3ヶ月 ●保存方法 常温でお送りしますので、到着後、冷蔵庫で保存してください。

開封後は、お早めにお召し上がりください。

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詳しくは「配送について」をお読みください。

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詳しくは→ ［ラッピング］ ［調味みそ/調味味噌/味付き味噌］［でんがく/デンガク/田楽みそ/赤みそ/米みそ］［かけ味噌/つけ味噌］ ▲上に戻る ■原材料に含まれるアレルギー情報：大豆、小麦 そのまま使える。

ちょい足しに使いたい「かける味噌」 「かける味噌・ 柚子」 340円 「かける味噌・ 田楽」 340円 「かける味噌・ 2種セット」 650円  ※画像はイメージです。

八丁味噌のコクが決め手 濃口の味が、様々な料理に合うかける味噌 『かける味噌・田楽』 料理にも、タレにも、いろいろ使える調味味噌 【かける味噌・田楽 120g】 四季折々、季節の表情豊かな日本の風土は、その「食文化」においても変化に富んだ奥深いものを培ってきました。

土地ごとにバラエティ豊富な「食文化」。

その豊かさは、発酵食品にも見られます。

お味噌やしょう油などなど。

つけダレみたいな味わいもあるし、白いご飯にのせたりおにぎりに塗って食べても美味しいものです。

そんなお味噌を、みなさんにより幅広く味わってもらいたくてできた、新しい調味味噌「かける味噌」です。

八丁味噌の風味で、メリハリのある味 八丁味噌がベースの深い味わいのかける味噌 八丁味噌がよく効いた、コクの深さとまろやかさが持ち味です。

こっくりとしたまろやかな甘みが、食欲をそそる逸品です。

淡白な食材に、トローリとかけまわしてお召し上がりください。

独特のお味噌の風味が、麻婆豆腐などの中華料理の調味料としてもよく合います。

回鍋肉などの炒めものなどの隠し味にもオススメです。

こんなお料理にもオススメです ●田楽 豆腐やこんにゃくの味噌田楽にピッタリです。

淡白な食材に、トローリとかけまわしてお召し上がりください。

また、米茄子などなす田楽にすれば、料亭の味わいのようです。

●風呂吹き大根 アツアツに炊き上げた厚切りの大根に田楽味噌・・・ ジュワァ〜っと広がるダシと、甘くて濃く深い田楽味噌の風味がお口の中でマッチしていきます。

寒い夜には、たまらない贅沢です。

●ひき肉（肉味噌） ひき肉にあわせて肉味噌に。

揚げ野菜や、焼そばや蒸し鶏などにあわせてもおいしく召し上がれます。

味噌データ ■名称：かける味噌・田楽 ■原材料：米味噌、豆味噌（小麦）、砂糖、発酵調味料、清酒 ■内容量：120g ■賞味期限：約3か月 ■保存方法：常温でお送りしますので、到着後、冷蔵庫で保存してください。

開封後は、お早めにお召し上がりください。

 

Item Number 28

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Review Average	レビュー平均	3.33（5点満点）
Shop Name	ショップ	生きてるみそ
Price	商品価格	340円（税込み）

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八丁味噌 関連ツイート

行橋のおでんは、味噌だれを付けて食べるのが主流なの。鍋に味噌を溶く味噌おでんとは違って、八丁味噌をベースに作った味噌だれなのよ。ちなみにラーメンにも入れるわよ。同じような文化を持つ名古屋のラーメン屋の人が、行橋に越して来て始めたと聞いたわ。

@yukuhashi_paru 2018/03/28 12:50

RT @mike_inagaki: 今回の八丁味噌騒動、名古屋めしの根本揺るがす問題になりかねん
いままで、赤味噌料理でくくられていたのが、
「おみゃあさんとこ、どこの『八丁味噌』使ってる?　ああ、岡崎のじゃにゃあのか　じゃ　ええわ」
それぐらい、岡崎本家2社の「#八丁味噌」ブ…

@takichneko 2018/03/28 16:44

RT @swind_prv: 「われわれとしては八丁味噌というブランドを使って、もっと味噌を大きく売っていきたい。そこに焦点を当ててやっていくほうがお互いに得じゃないですか？」って、県組合の人言っちゃダメでしょ……

@99_tsukum0 2018/03/28 17:37

そもそも八丁味噌=赤味噌だと思ってる人がほとんどなので、老舗2社は八丁味噌の肩書き外してほしくないなぁ。
(´･ω･`)

農水省には再度申請をして、2社だけはその中でも伝統を守ってるってアピールすればいいんでないのん？
(´･ω･`)

@hot__mikan 2018/03/28 13:07

岡崎が言うならともかく、県組合なら一昨日来いよな言い分だなあ。少なくとも岡崎の2店舗以外に八丁味噌は存在しないし

@karako_romo 2018/03/28 17:36

RT @karako_romo: 八丁味噌の登録の話、名古屋市の組合から岡崎に登録するよう話しかけて「話し合いで解決して欲しい」って、国がろくに調査もしないでこうなってんだから無効してやり直しでいいんじゃないの？話し合いって何責任放棄してんの

@miyag_histrica_ 2018/03/28 13:03

こちらも一緒にいかがですか